Inspiratia de luni dimineata “sendvisul caracter”

Luni nu era in plan sa scriu despre sendvisuri…..d’apai sa mai si nascocesc unul. Insa, foamea este cel mai bun catalizator. Iubitul meu s-a pus luni dimineata pe gatit si aproape de fiecare data cand ma serveste, face un aranjament in forma de inimioara. 🙂

Asa ca, inimioara din farfurie de luni dimineata, pe langa minunata vreme insorita de afara + foamea aferenta m-au inspirat sa creez si eu ceva. Este prima data cand  imi pun imaginatia la lucru pentru un sendvis. Iata ce a iesit.

Si acum sa va explic ce reprezinta. Este vorba de “sendvisul caracter” si eu cred ca ma reprezinta foarte bine. Are feliute de secara crocante, legume, vinete, salam, unt, crema de branza (insa din pacate nu prea se observa in poza 🙂 ) si cascaval. Adica reprezinta alimentele pe care eu le consum destul de des. In general am o alimentatie sanatoasa zic eu, insa stiu ca ar tebui sa o termin si cu mezelurile. Multe persoane m-au tot batut la cap sa trec pe o alimentatie vegetariana sau chiar raw wegana insa, deocamdata sunt la stadiul in care nu simt nevoia sa scot de tot carnea din aliementatie, ci ma straduiesc sa imi adaug in meniu usor usor lucruri mai naturale, in functie de nevoile corpului meu.

Dupa detoxifierea cu argila, nu am mai simtit nevoia sa ma apropii de carnea de porc. Totusi salamul e bun 🙂 insa il consum din ce in ce mai rar si cu moderatie.

Sendvisul meu are culori, texturi si arome diferite. Ca si mine, un cocktail compozit din multe lucruri….. ”un cocktail dulce, amar, acru, iute, sarat, racoros dar niciodata inodor sau insipid”.

Tot scriind despre sendvisuri, mi-am adus aminte despre recenta mea “experienta de degustare” culinara in care am mancat niste super senvisuri facute de un chef. A fost nebunie curata! Si acum salivez cand imi aduc aminte ca nu ma mai puteam opri din mancat sendvisuri. O combinatie dementiala si absolut inovatoare de gusturi, texturi si arome, care mai de care mai neobisnuite.

De exemplu, chef Silviu Nedelea (da este tipul care apare pe la televizor in emisiuni de gatit :)) a adus niste baghete speciale, din paine facuta la cuptor, in restaurantul pe care il patroneaza.

Pentru sendvisul cu fructe de padure a uns bagheta cu unt, apoi a asezat o felie de bacon afumat, mustar, cascaval, ruccola, sos de artar, rosii, castravete, mango, mure si multe alte ingrediente pe care ca nu mi le mai amintesc. Toata asistenta se uita absoluta incitata la el si se gandea oare ce gust va avea acel sendvis. Bina ca nu a pus si crema de branza cu usturoi, ca burta mea ar fi facut urat. Insa asa, am putut manca linistita mai multe sendvisuri. 🙂

Dupa ce i-am savurat minunatele si gustoasele sendvisuri, toata lumea s-a declarat de-a dreptul extaziata.

Si-am incalecat pe-o sa si v-am spus povestea sendvisurilor asa 🙂