Pe 24 iunie a fost prima editie pe anul asta a conferintei Food Bloggers – editia de vara.
Coincidenta sau nu, evenimentul a picat fix de Ziua Internationala a Iei Romanesti. Si ca sa fiu contra, de data asta nu m-am imbracat in ie ci in rochie. Cu o zi inainte am sarbatorit in avans purtand o ie in alt context. Insa, m-am bucurat sa constat ca in sala erau destule persoane care imbracasera ia ; atat femei cat si barbati, mai ales blogoltenii, asa ca, daca tot nu am purtat ie macar sa-mi fac poza cu o ie de calusar, purtata de un oltean prieten din blogosfera. 🙂
De data asta, am prins doar « miezul » conferintei caci am scapat prima si ultima sesiune.
La editia de vara a Food Bloggers au fost abordate multe subiecte.
La sesiunea 2 – Chefs Talks – au fost discutii aprinse. Chefii prezenti in special Gabriel Toader (Chef Cocosul Rosu) a pus punctual pe I aducand in discutie toate subiectele sensibile.
S-a vorbit despre :
- Lipsa produselor autohtone si invazia de fructe si legume din import si despre modalitatile in care putem contracara acest fenomen – mancand in sezon produsele de sezon autohtone
- Lipsa personalului calificat – problema cu care se confrunta restaurantele
- Colaborarea bloggeri culinari – chefi. Bloggerii sa fie documentati inainte de a pune intrebari chefilor. Chefii sunt deschisi la colaborare si la a impatasi din secretele lor de bucatarie
- Una dintre problemele bucatariei ale producatorilor este lipsa de educatie
- Despre bucatari care fura retete. Nu se mai poate fura in ziua de azi si nici nu se mai poate vorbi de originalitate 100%.
La sesiunea 3 – Food Blogging Trends – doamnele au fost la putere si au abordat o gramada de subiecte cum ar fi :
- Furtul de poze – o problema cu care s-au confruntat multe dintre bloggeritele culinare
- Retete de mancare pe blog versus retete de mancare pe Facebook
- Cum moderam comentariile, cum intoarcem traficul de pe Facebook pe blog. Retete video versus retete clasice
- Responsabilitatea bloggerilor de a educa
Am retinut 2 sfaturi interesante si utile.
- Sa ne inregistram blogul la OSIM ca sa nu ne trezim ca mai exista apoi alte clone. Recunosc ca la asa ceva nu ma gandisem pana acum !
- Rightsmanager – un tool care iti gaseste automat ce ai postat pe Facebook. Asta chiar e util !
Cat despre trenduri, se pare ca retetele live filmate impreuna cu fanii incep sa prinda tot mai mult teren. Iar interactiunea e mult mai interesanta asa. La cursurile de gatit, copii sunt deschisi si fascinati de gatit dar nu intotdeauna sunt sustinuti de parinti.
Cat despre ce am papat, ce pot sa spun……delicious din cale afara. Organizatorii nu s-au dezmintit nici de data asta si ne-au rasfatat cu tot felul de preparate alese. Si pentru ca era o zi caniculara, ceva fresh dar in acelasi timp sofisticat era exact ce ne trebuia. Am degustat niste specialitati chinezesti cateva tipuri de branza cu mucegai, cascaval, frigarui de peste in stil asiatic, salate, legume pe gratar (rosiile uscate au fost dementiale, salivez cand imi amintesc 🙂 ), tiramisu, inghetata, smoothie etc.
Da, o combinatie de te durea capul. Vai de stomacul meu ! Dar, cum sunt pofticioasa din fire nu m-am putut abtine sa nu gust din cat mai multe. Oricum am descoperit ca mai exista si alti pofticiosi mai mari decat mine la eveniment. Nu dau nume dar se stiu. 🙂
Printre pozele facute si socializarea din pauze, am inregistrat chiar si o premiera – primul gif de grup cu bloggeritele Luciana si Georgiana.
Daca vreti sa vedeti ce s-a intamplat la Food Bloggers 16, va invit sa urmariti inregistrarea evenimentului. Dar luati-va un castron cu rontaieli caci dureaza cateva ore bune.
Mai multe poze aici.
Interesanta tinuta ta 🙂
Mercic 🙂